*آلمقآدير ::
• ½ علبة مگرۉنة فيۉنگآٺ أۉ فرآشآٺ
• 1 علبة فطر شرآئح
• 5 ملآعق زيٺۉن أسۉد شرآئح
• 1 فلفل رۉمي أخضر
• 2 صدر دجآج
• 1 قشطه آلٺآج
• 2 گۉب صلصة بيضآء(بشآميل)
• 1 علبة جبنه سآئلة گرآفٺ
• ½ گۉب جبن ٺشيدر مبشۉرة
• ½ گۉب جبن مۉآز ريلآ مبشۉرة
• 1 ملعقة ثۉم
• ½ ملعقة طعآم أۉرجآنۉ
طريقة آلٺحضير ::
_ ٺسلق آلمگرۉنة في آلمآء آلسآخن ۉقليل من زيٺ آلزيٺۉن ۉآلملح .
_ ٺقطع صدۉر آلدجآج إلى مگعبآٺ ۉيسخن قليل من آلزيٺ ۉٺحمر فيه صدۉر آلدجآج ۉيحرگ على
آلنآر حٺى ٺنضج ۉيضآف آلثۉم ۉآلأۉرجآنۉ ۉآلفلفل آلرۉمي ۉآلزيٺۉن .
_ بعد نضج آلمگۉنآٺ نطفئ آلنآر ۉنضيف آلمگرۉنة بعد ٺصفيٺهآ ۉيٺرگ جآنبآ .
_ في ۉعآء آخر على آلنآر نضع آلصلصة آلبيضآء ۉآلجبن آلسآئل ۉقشطه آلٺآج ۉيقلب على آلنآر
حٺى يٺجآنس آلخليط .
_ ٺضآف آلصلصة إلى خليط آلمگرۉنة ۉيقلب جيدآ ۉٺۉضع في صينية ۉٺرش عليهآ آلجبن
آلمۉزآريلآ ۉآلٺشيدر .
_ يسخن آلفرن من آلأعلى ۉيحمر ۉجه آلمگرۉنة من آلأعلى حٺى يصبح ذهبي .
_ ٺقدم گصنف رئيسي .
ۉبـ آلعآفيـہ
♥
♥
م ـٌع كل الحٌ ــب
صاحية الذوق الرفيع
